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美国肉类市场需求持续下降王菲菲

2019-10-16 17:53:36 王菲    

据美国市场分析,美国市场猪肉消费水平本周继续保持下跌状况。从1月到7月,猪肉市场需求量比去年同期下降了5.4%,仅5月到7月市场上猪肉需求就下降了5.1%,一些地区的下降趋势甚至更为严重。

牛肉市场虽然未像猪肉市场下降幅度过大,但是需求也出现了一定程度的缩水,今年1月到7月,牛肉市场需求下跌了4.6%,需求量同样没有达到市场预期水平。

然而对于猪肉加工商来说,却是一个好消息。今年1-7月活猪市场平均需求量仅比预计数据下降了1%,而5-7月的需求份额更是比去年同期增长了1.6%,比2004年同期上涨了0.5%。今年上半年活猪市场损失金额比2004年同期增长不足8%,与去年同期基本持平。

造成市场上宰杀量与需求量这种变化差异的一个原因是,大量猪肉用于出口,加之国内猪的大量繁育,使得市场上猪肉需求量下降,而宰杀量反而上升。另一个原因是,目前猪肉加工商的加工能力大大加强。

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